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上海養和堂-洪家 

                                       傳承兩代的傳統中藥店   
上海養和堂蔘藥號位於台北市捷運古亭站和平東路一段45號，是一間雖然位居於非常現代化又車水馬龍的大馬路上，但是卻充滿著如同傳統市場般、滿滿人情味的傳統中藥藥材專賣店。第一代創店的洪老板從14歲就從故鄉嘉義到台北打拼，在朋友介紹下，在當時台北仁愛路的泰和堂當學徒，從此便和中藥結下不解之緣，20多歲時，因緣巧合認識一位溫州老闆因退休赴美，便將手上開的「上海養和堂蔘藥號」轉讓給年輕時的洪老闆。洪老闆繼承了這塊招牌，開業至今已40多年。歷經結婚、生子安家立業，夫妻兩人分工合作，這段不短的人生歲月不但是一個家庭創業奮鬥史，也是讓「上海養和堂蔘藥號」繼續積累信譽和延續生命的行業傳承史。
「便宜的藥不賣」不是洪老闆故意自抬身價，長時間和中藥的接觸，對於中藥已有種獨特的情感，他認為中藥除了有深奧的學問外，簡單說就是幫助人們身體健康的東西，如果為了賺錢，而降低藥材品質，那是違反原則的事，因此他不貪求利潤，但一定用真材實料為客人配選藥材，也因為這樣堅持原則，「上海養和堂蔘藥號」在顧客心中已有深厚的信譽。
隨著年紀漸長，洪老闆的長子在數年前也赴大陸學習中醫，紮下更深厚的藥理及病理學識基礎，承繼衣缽。近年來，小老闆透過所學及父親的傳承，對時令進補的藥材特別研究並推出適合各季節的配方，希望開發出更多老藥舖的新價值。父親總是嚴格的，總希望兒子能不要再承受自己年輕時的艱苦奮鬥的經歷，因此常常在店裡櫃台前提醒兒子要笑臉迎客，對客戶的需求仔細聆聽，謹慎配藥，小老闆在父親的督導下已有接班人的架勢，依然不變地對往來過客親切問候和關懷，「上海養和堂蔘藥號」仍是附近鄰居好友們探詢藥性、交換鄰里訊息、路過坐歇，充滿人情味的地方，而不僅僅是一個中藥舖。
 
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